承担的主要教、科研项目、取得的主要工作业绩、代表性成果 |
参与教研项目： 1太阳成集团老员工创业教育体系探讨 2食品专业员工核心竞争力培养及其提升的对策研究 3《食品营养学》系级精品课建设 主持 科研项目： 1、太阳成集团：魔芋飞粉中神经酰胺的提起及硒的检测 主持 2、太阳成集团：绿茶下脚料中茶多酚的提取 主持 参与： 1、安康市科技局：蚕蛹壳聚糖制取技术研究 2、陕西省教育厅：蚕蛹蛋白质提取、精制及水解技术研究 论文发表情况： 近年来在食品相关领域内发表论文共11篇，其中核心6篇，CSCD收录3篇。 |
