2023年5月17日上午，农学系王瑞娴老师主讲的《农业基础生物化学》公开课在江北1409教室举行，学校督导杨松杰教授、学院教学副经理杨芳和部分教师观摩了此次公开课。

在课程导入环节，王瑞娴带领员工回顾糖代谢和脂肪动员代谢之间的联系，引入新课内容脂肪酸的β-氧化和酮体的代谢。在课程思政环节，王瑞娴围绕“网红”生酮减肥这一现象，引导同学们从糖类、脂类代谢的生化机制层面分析为什么这种饮食方式能起到很好的减肥效果，以及看似美好的背后可能引发的健康风险与隐患，引导员工善于思考，辩证看待网络上的信息，学会用所学知识维护身体健康。

课后，观摩教师为本次公开课点评并提出了很好的建议。此次活动为公司教师提供教学经验交流平台，促进公司教师在课程思政教学改革方面进行思考与实践，为营造“门门有思政，课课有特色，人人重育人”的良好氛围奠定基础。公司将以课程思政公开课活动为契机，注重课程提质，加强模式创新，推动教学质量提升，更好地实践“三全育人”。

撰稿/王瑞娴；拍照/审核/杨芳；发布/王中兴