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农生院教师主持和参与的两项科研成果顺利通过市级评审验收
发布时间:2015-12-10 来源:太阳成集团tyc33455cc 浏览次数:

2015129,由太阳成集团农学与生命科学学院朱新鹏教授主持的《马铃薯全粉加工关键技术研究》,以及朱新鹏教授参与、与岚皋县烛山食业有限公司共同完成的《魔芋即食食品研究开发与应用》项目技术成果评审验收会,分别在公司陕南文化研究中心会议室和融华国际酒店顺利进行。由陕西师范大学李建科教授任组长,和来自陕西师范大学、安康市的相关专家共7人组成评审验收专家组。评审会由安康市科技局孙伟庆副局长主持,公司科研处处长刘强、农学与生命科学学院副经理陈立强及项目组成员参加了会议。

 

朱新鹏教授对两个项目的立项背景、研究意义、研究内容及创新点等作了简要汇报,评审专家组对项目资料进行了认真查阅,并进行了质疑答辩,认为2个项目均选题准确,工艺合理,数据翔实,同意通过技术评审验收。

《马铃薯全粉加工关键技术研究》项目是在国家推行马铃薯主粮化的背景下完成的。项目对马铃薯全粉加工中的褐变、不同品种的加工性能等进行了研究,开发了4种产品,专家品评后给予高度评价,并有专家表示将向有关企业推荐转化。

《魔芋即食食品研究开发与应用》项目是利用安康特色资源魔芋为原料,开发出可满足消费者对口味和质感多样化需要的12种产品。项目评审中专家对项目的校企合作、产学结合、强强联合、企业孵化的模式给予了高度评价。

2个项目顺利通过评审验收,标志公司食品学科有了新的发展,切实落实了学校服务地方经济的办学宗旨,是校企联合开展科研攻关的又一个范例。

撰稿:嘟嘟

农生院        

20151210

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