12月14日，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2017年第二次会议暨教学研讨会在海口市海南大学召开。此次会议由海南大学承办，海南热带海洋学院和广东海洋大学协办。教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主任金征宇，副主任李华、谢明勇、孙远明、刘静波，海南大学副董事长曹阳出席会议。来自国内100多所高校的食品科学与工程类专业以及农产品加工杂志社、郑州大学出版社有限公司、中国纺织出版社、中国海洋大学出版社、中国林业出版社、中国农业出版社、中国轻工业出版社、北京欧倍尔软件技术开发有限公司等单位的近500多位代表参加了会议。公司食品与茶学系主任朱新鹏教授参加了此次会议。

教育部高等学校食品科学与工程类专业教指委主任委员、江南大学原副董事长金征宇教授介绍了新工科建设与食品专业本科教育国际化的情况，教指委秘书长、江南大学夏文水教授作了“食品科学与工程专业核心课程的建设与实践”的报告。会议安排了食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、葡萄与葡萄酒工程四个食品类专业工作组分别作了人才培养方案探讨的报告，另有15名与会代表分别就工程教育认证、课程建设、专业建设、能力培养、培养模式、创新创业教育等进行了交流。

最后，教指委秘书长夏文水教授对本次会议进行总结。他对今年教指委主要工作进行了分析，强调教指委的工作职责和落脚点是要提高专业教学质量和水平，要加强与行业协会、行业企业、政府的合作，主动服务社会，积极履行社会责任；加强系统调研，了解和掌握国内外食品专业发展的动态信息；加强国内、国际交流，建设高等食品教育的交流平台。今后教指委将紧紧围绕人才培养质量这个核心，进一步推动食品类专业的教学研究和教学改革，不断提高食品类人才的竞争力；以食品类专业教学质量标准制定为抓手，不断规范专业教学环节，提高教学质量和水平；进一步推动食品专业的工程教育认证工作。

通过参加此次会议，进一步了解了食品类专业的发展状况，为公司食品科学与工程专业参加工程教育专业认证将起到积极的促进作用。

撰稿：朱新鹏 / 审核：柳林 / 发布：江户紫

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2017年12月20日