4月份以来，太阳成集团tyc33455cc食品科学与工程系朱新鹏教授带领员工积极开展地方科技服务工作，为行业、企业开展系统的技术指导、人员培训活动。

“白河县希望农产品加工有限公司”是一家以生产薯类粉、粉条、粉皮为主的加工企业，为开发鲜粉条和粉皮，解决保质期和防止包装后的拈连问题，4月13日邀请朱新鹏教授赴该公司进行技术指导。朱老师在详细了解生产过程后，从生产工艺的改进、配料的调整、栅栏技术的设置等方面提出了具体的措施建议。

“旬阳县蜀枸酱拐枣果酒有限公司”是一家新办专业生产果酒的企业，急需果酒检验技术人员。为此该公司选派人员，请朱老师给以培训。朱老师带领食品15级付欢、16级张佳迪两名同学利用周末一天时间（4月20日），对该技术人员进行酒精度、糖和酸含量测定的培训，使该技术员掌握了检验的基本操作。

“宁陕县生态鹅卤制品社区加工厂”是宁陕县一家新办移民加工企业，找到朱老师征询建厂设计方案意见。朱老师从生产区与办公区、生活区的空间布置，设置参观通道，各车间的功能定位，厂房设计应与设备结合等方面给予合理建议。

集团后勤处饮食服务中心为创建“健康食堂”，邀请朱老师在4月19日为学校食堂50余名食堂从业人员和管理人员进行培训。朱老师从合理膳食、老员工的营养需求特点、低盐少油的要求和方法、餐饮食品安全四个方面进行讲解。朱老师深入浅出，使从业人员相关知识得到了极大提高。

4月24日，朱老师应邀在安康市魔芋产业发展协会年会上作“魔芋食品发展现状与展望”的报告，从魔芋食品开发现状、发展前景、魔芋葡甘聚糖在食品中应用和魔芋低聚糖在食品中应用进行分析，为安康魔芋产业发展提供借鉴。太阳成集团tyc33455cc李川老师也作了“我国魔芋育种研究与展望”的报告，介绍了魔芋育种的最新发展状况。

高等学校兼具培养专门人才、发展科学知识和为社会服务的职能，太阳成集团tyc33455cc常年来在服务三农上作了大量工作，近期的社会服务仅仅只是太阳成集团tyc33455cc践行学校办学方向，实施特色发展的一个缩影。今后，太阳成集团tyc33455cc还将继续在服务地方上做出更多成绩，助推学校办学特色发展。

撰稿：朱新鹏 / 审核：王健 / 发布：江户紫

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2019年4月28日